• Miso de Cebada No Pasteurizado Celnat 400 g
  • Información nutricional
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EU Organic — Eurohoja official label
Celnat

Celnat Unpasteurised Barley Miso 400g

4.9 (6 reviews)
10,81 € RRP 10,81 € RRP: Recommended Retail Price set by the manufacturer. It's the reference price the discount is calculated from.
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  • No pasteurizado
  • Producto ecológico / agricultura ecológica
  • Sin utilización de OGM, en conformidad con el modo de producción ecológica
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Product values
  • Organic

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Miso de Cebada No Pasteurizado Celnat 400 g. Pasta fermentada de soja y cebada ecológica, sin OGM, fermentada 1 año en barricas de cedro.

El Miso de Cebada No Pasteurizado de Celnat (Mugi Miso) es una pasta fermentada y salada elaborada a base de soja integral ecológica (36%) y cebada ecológica (30%), fermentada durante 1 año en barricas de madera de cedro por la reconocida casa Marukawa, desde 1914.

Este miso es de origen ecológico certificado (sello AB y sello ecológico europeo), elaborado sin OGM y en conformidad con los estándares de producción biológica. Al ser no pasteurizado, conserva todos sus fermentos vivos (Koji Aspergillus Oryzae).

Es un ingrediente versátil: úsalo como base para la tradicional sopa miso o incorpóralo al final de la cocción de tus platos como sustituto de la sal, aportando profundidad y umami a tus recetas.

Conservar en un lugar fresco y seco, sin luz directa del sol. Formato: 400 g.

Properties

  • No pasteurizado
  • Producto ecológico / agricultura ecológica
  • Sin utilización de OGM, en conformidad con el modo de producción ecológica
  • Fermentado durante 1 año
  • Envejecido en barricas de madera de cedro
  • Pasta fermentada y salada de soja y cebada

Details

Origin
Francia (fabricado por Marukawa, Celnat - St-Germain Laprade, France)
Format
400 g
Storage
Conservar en un lugar fresco y seco, sin luz directa del sol.
Usage
Ingrediente de base para la sopa miso o añadir al final de la cocción de sus platos en sustitución del sal.

Ingredients

SOJA integral* (36%), CEBADA* (30%), agua, sal marina, fermento: Koji Aspergillus Oryzae. (*) procedentes de la agricultura ecológica.

Allergens

Contains: Contiene SOJA y CEBADA (gluten).

Frequently asked questions

¿Qué es el Miso de Cebada y cómo se usa?
El Miso de Cebada (Mugi Miso) es una pasta fermentada y salada elaborada con soja y cebada. Puedes usarlo como base para preparar la sopa miso tradicional o añadirlo al final de la cocción de tus platos en sustitución de la sal, aportando un sabor profundo y umami.
¿Por qué es importante que sea no pasteurizado?
Al no ser pasteurizado, el miso conserva sus fermentos vivos (Koji Aspergillus Oryzae) y toda su actividad enzimática natural. Se recomienda añadirlo al final de la cocción para preservar sus propiedades.
¿Este producto es ecológico y está libre de OGM?
Sí, el Miso de Cebada Celnat cuenta con certificación ecológica (sello AB y sello ecológico europeo). Además, está elaborado sin utilización de organismos genéticamente modificados (OGM), en conformidad con el modo de producción ecológica.
¿Cómo debo conservar este producto?
Debe conservarse en un lugar fresco y seco, sin luz directa del sol. Una vez abierto, se recomienda mantenerlo en el frigorífico.
¿Contiene alérgenos?
Sí, este producto contiene soja y cebada (gluten) entre sus ingredientes. Las personas alérgicas o intolerantes a estos ingredientes deben evitar su consumo.

Opinions of Celnat Unpasteurised Barley Miso 400g

Francisca

Muy bueno. me gusta mucho el miso, para todo, caldos sopas. etc.. Una manera de tomar menos sal.

MONICA

Me ha gustado mucho. Sabir intenso aunque no tanto como el miso más oscuro. Lo estoy usando para hacer quesos veganos aunque lo voy a utilizar para caldos y demás.

RAQUEL

Me gusta mucho, es suave, y cunde mucho

Ana

Buen producto!! Lo añado a casi todas mis comidas

María D.

Superior, muy buen producto

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